Maaaring gamitin ang mga butterfly valve para sa isang malawak na hanay ng mga application tulad ng supply ng tubig, wastewater treatment, proteksyon sa sunog, para sa mga kemikal at industriya ng langis, para sa mga sistema ng paghawak ng gasolina at para din sa mga aplikasyon sa loob ng industriya ng pagbuo ng kuryente.
Sa pagpapakilala ng double at triple eccentric na disenyo, ang mga butterfly valve ay higit na ginagamit din sa industriya ng langis at gas at nagsimulang makipagkumpitensya sa mas tradisyonal na mga balbula, bilang mga balbula ng globo at bola.
Ang pangunahing bahagi ng isang butterfly valve ay ang disc, isang metal na singsing na nakaposisyon sa gitnang linya ng pipe at konektado sa isang panlabas na actuator (manual na antas o actuator) sa pamamagitan ng isang baras.
Kung ikukumpara sa isang ball valve, ang disc ng isang butterfly valve ay palaging nakikipag-ugnayan sa fluid na dinadala ng pipeline at lumilikha, samakatuwid, isang pagbaba ng presyon.
Sa saradong posisyon, hinaharangan ng disc ang bore ng balbula, at, sa isang bukas na posisyon, pinapayagan ng disc ang pagpasa ng likido.
Kailangan ng quarter turn na paggalaw upang ilipat ang balbula mula sa ganap na bukas patungo sa ganap na saradong posisyon (at ang naturang paggalaw ay maaaring gawin nang kasing bilis ng para sa mga ball valve).